Elle est super ma copine, elle m'a donné plein de pommes pour faire de la compote. Ce matin, c'était épluchage. J'ai donc fait de la compote Pommes-bananes et Pommes-péches. Ma recette : j'épluche tout, je met un peu d'eau dans ma marmite, je laisse mijoter le temps qu'il faut, un passage au moulin à légumes, un peu de sucre et l'affaire est dans le sac. Tout à l'heure, je stérilise tout ceci. Nous allons nous régaler cet hiver !
Mon beau-père m'ayant apporté des bâtons de rhubarbe, j'ai commencé mes fournets de confitures. J'avais déjà testé rhubarbe-réglise (pas bon du tout), aujourd'hui, je vais testé rhubarbe-mûres.
Les proportions pour cette confiture rhubarbe-mûres sont :
Pour l'instant, tout cela est en train de macérer.
J'aime aussi le mariage entre la rhubarbe et la banane : c'est vraiment délicieux. Mais comme je n'avais pas de bananes sous la main, je me suis rabattue sur le jus de mûres maison que mon beau-père avait aussi apporté. Dès qu'elle est faite, je vous dit comment elle est.
J'ai gouté la confiture "Bo**e Mam*n" aux abricots et amandes dans les pots blancs. Je l'ai trouvé bonne et chère. Voici danc ma version de la confiture Abricots-Amandes.
Mettre le tout à cuire, quand le mélange bout, maintenir l'ébullition 7 minutes, écumer et mettre en pots.
Trop bon et trop facile ! ! !
Pour faire ces délicieux biscuits, il faut :
Préchauffez le four à 180 ° C
Mélangez la farine et la levure, puis ajoutez les jaunes d'oeufs et le sucre. Mélangez le tout avec les mains, la pâte devient sableuse, ajoutez le beurre coupé en dé. Mélangez de nouveau.
Sur une plaque à patisserie recouverte de papier surfurisé ou beurrée, faire des petites galettes et mettre au four environ 15 minutes.
C'est délicieux...
J'ai testé plusieurs recettes de pain d'épice et j'en une qui réussie à tout les coups, il suffit de mélanger :
Mettre au four pendant une heure à 170°.
C'est un régal !
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